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最台湾小食单(第二弹)

【台湾 · 台北】

桃井露:

上一篇中一直在台北的各个夜市晃,这次离开台北去各地走走看看。

并不是每个人都爱台北,记得认识的一个朋友从花莲上来。他是个文艺“怪胎”,却不乏可爱。我见到他的时候,他正穿了一件蓝色的羽绒服坐在台大正门外的长椅上写诗,是真的写诗。作为一个从小生活在宜兰和花莲,看惯了兰阳平原的稻田、苏澳港的渔船、在花莲骑机车被太平洋的风吹来吹去的诗人来说,台北是个”怪胎“。

如果时间不多,可以坐平溪线小火车到九份,会讲故事的吴念真老先生的故乡,电影《多桑》《悲情城市》《恋恋风尘》中的山城。

九份最有名的是芋圆。在熙攘的老街很容易找到可以看到海景的芋圆店。芋圆、紫薯圆加冰加红豆绿豆红糖水等等,同样追求的口感是很Q,推荐。

同样可以在九份吃到肉圆和烤菇。虽然不像彰化肉圆那么有名,但是时间不多的话大可在一处吃吃就好。

如果在九份边玩边吃不过瘾,傍晚从九份回来可下到基隆庙口夜市。

就像城隍庙,台湾很多夜市在庙附近,基隆庙口是指供奉开漳圣王的奠济宫。在港口附近不远,海鲜相对其他夜市也多,各种海鲜肉羹非常美味:螃蟹羹、鱿鱼羹、虾仁羹、排骨羹。奶油螃蟹看上去十分诱人,无奈排队人很多,饥肠辘辘的我们只能放弃,但吃到口的这家排骨羹着实有点失望......吃夜市要有踩地雷的心理准备。

台北南下,彰化和鹿港是不能错过的。有人说去鹿港一半人去看古迹、一半人去吃美食。跟连锁品牌”鹿港小镇“里的吃物不同,真正置身鹿港,会看到很多古早味十足的吃物,它们很多卖相也许看上去会有点”时代感“、有点”糙“,但味道却很惊艳,会让人想到百年前它的样子也许就是这样的:在妈祖庙附近某个挑着担子的小摊贩那里用磨去光泽的旧瓷碗热气腾腾端出来,他用闽南语讲着你听不懂的话,但仍能从笑意中看到掩饰不住的热情。鹿港的第一市场是不可不去之处,玉珍斋饼店、肉圆芋丸、猪脚面线、鸭肉羹、鱿鱼羹,什么都想尝试,又有很多都想再要一份,只可惜自己不是大胃王。一小碗看上去普普通通的香菇鱿鱼肉羹,就让人恨不得再要一份。所以最好的方法是和朋友要不同的分食,可以吃到更多种。

米苔目冰

台中不止有太阳饼。台中的逢甲夜市,是一个你可以专门为了它而去台中的地方。北回木瓜牛奶不妨一试。猪宝盒附近的几家真是黄金摊位,月亮虾饼、乌贼烧(康熙推荐过的那家)去的几次每次都水泄不通,但味道确实要推荐。烤鸭卷饼也不错,烤虾串、印度拉茶一般般。

去阿里山的话,大多会经过奋起湖,它是阿里山森林铁路中间的一站,爱铁路的人一定不要错过这里,而这个小镇最古早味的吃物就是奋起湖的铁路便当。真真是用铁盒装的,如果要很多份的话有一个长长的铁筐把铁盒叠在一起,很是壮观。味道就是普通的”大荤“,他们吃怀旧,我们吃个好玩。

府城台南传统悠闲温馨,食单有很多,大多都是会让人吃一吃就饱的东西,各种面之类,有一个是让我觉得在网络上红的最匪夷所思的。就是孔庙旁边府中街的”炒泡面“,黑轮旁边,门口摆了很多箱的”泡面“,人虽然很多,但店里的二楼却很干净。

关于“炒泡面”这么居家的吃法为什么会红?想到跟一个夜市摊位的老板聊天,她说现在小吃业竞争都很激烈,人人都想出新。奇怪的搭配如果搭的好,就会红。这让我想到在台中的一种“黑暗料理”饮品,名字叫“深水炸弹”,店的位置在台中一中附近。台中一中是学霸云集的重点,学生被认为有“奇怪的思维”,他们经常让奶茶店创新把不同种类混搭成新的饮料,传说中的“黑暗料理”。“深水炸弹”据说就是被他们要求混搭出来而爆红的奇怪饮品,喝起来的感觉是:里面有太多东西,多到你不知道是什么......冰沙养乐多绿豆沙或者红豆沙......一杯很奇怪颜色的“黑暗饮品”,下次遇到的话可以试下看~

 

 

 

 

 

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